Satu kotak cendawan shimeji coklat mengandungi 150g cendawan shimeji coklat.
Cendawan shimeji coklat juga dikenali sebagai cendawan berperisa Ketam.Ia tergolong dalam subfilum Basidiomycetes , Cendawan Putih, Cendawan Yu, juga dikenali sebagai Cendawan Yu, Cendawan Banyu, Cendawan Sejati, Cendawan Jiaoyu, Cendawan Hongxi, dll. Kulat saprofit berkayu besar.Dalam persekitaran semula jadi, ia biasanya tumbuh dalam kumpulan pada musim luruh pada pokok mati atau berdiri pokok berdaun lebar seperti beech [1].